Teigwalze kombiniert "Multifunktion"
5.955,00 €*
* Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 7.086,45 €
Produktnummer:
SW10095
Produktinformationen "Teigwalze kombiniert "Multifunktion""
DETAILS ZUM PRODUKT
- Komplett hergestellt aus Edelstahl.
- Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig.
- Grundlegend ermöglicht sie die Teigblätter auszurollen, Breite 170 mm (Dicke, verstellbar), sowie die Möglichkeit den Teig auf eine Länge von 2 mm bis 6 mm zu schneiden.
THE +
Vorteil:
Zubereitung: Teig für Tagliatelle Nudeln:
50% Mehl Typ 00,
50% Hartweizengrieß,
7/10 Eier je kg,
oder
100% Hartweizengrieß,
5 Eier je 1 kg Grießmehl + Wasser.
Für ca. 15 Minuten mit einer Feuchtigkeit von etwa 33% kneten.
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