Gehäuse außen aus Edelstahl, obere Schale und Auffangschale aus Edelstahl AISI 304. Serienmäßig mit Schneibescheibe 7 mm. Antrieb durch Getriebe im Ölbad. Bedienung mit Niedervoltspannung 24 V, Wärmeschutz. Stundenproduktion: 50 Kg/Std.

DETAILS ZUM PRODUKTProduktion pro Tank: 25 kg/std. beim Vorkochen, 50kg/std. beim Kochen3 Tanks 13 Liter Ø 360 mm (3x 16,16 kW)3 DrehtürenAusstattung: 1 Deckel aus Edelstahl pro TankOberer Deckel mit Wanddicke (20/10), geschweißtUnterer Abflusshahn pro Tank und Auffangwanne (oder Filtration) mit abnehmbaren Ausgießer (einfache und sichere Bedienung)Oberer Behälter für vorgekochte Lebensmittel, ausgestattet mit einem perforierten Boden für das AbtropfenFlügeltüren mit isolierten DoppelwändenHeizung als kreisförmiger Brenner aus Gusseisen mit sehr hoher Arbeitsleistung, isolierte BrennkammerThermostatventil Typ "SIT" ausgestattet mit einem Sicherheitsthermoelement und einer Zündkerze (verarbeitet mit elektrischen Anschluss!)"analoge" Anzeige der Temperatur an der Frontseite von jedem TankHerstellung aus Edelstahl AISI 441.Entspricht den CE-NormenTHE +Nichts ist besser, als der Geschmack von frischen Pommes. Vergessen Sie Tiefkühlkost, dank unserer Diamond Fritteusen! Bieten Sie das wahre, traditionelle Rezept an! - Robuste Konstruktion und innovatives Design.Runder Tank Ø 360 mm aus Edelstahl (30/10), gepresst und eingefasst, Abdichtung 100% gewährleistet sowie eine perfekte Optik!), ausgestattet mit einem kalten Bereich mit BodensiebAnaloge Thermometer "JUMO" (Klasse 1.5 - IP55), große Größe (Ø 100 mm)Doppelte Sicherung: Sicherheitsthermostat, feuerfest (Sicherung im Fall eines Feuers eines leeren Tanks), sowie ein StandardsicherheitsthermostatOberer Behälter (großes Fassungsvermögen) zum Zwischenlagern der Lebensmittel nach dem Vorkochen

DETAILS ZUM PRODUKT4 Heizzonen (19x150xh180mm).Wahlschalter für Teilbetrieb (2 oder 4 Zonen). Hochleistungsheizelemente mit geringem Energieverbrauch.Möglichkeit zum Grillen großer Scheiben (18 mm).Timer (0-15min) mit Heizungsanzeigelampe.Hebel zum Herausnehmen der Scheiben.Eingebaute Krümelschublade für einfache Wartung.Komplett aus Edelstahl.Gummifüße.Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen.

DETAILS ZUM PRODUKTEingebauter kontinuierlicher Wasserenthärter (ACHTUNG: Kaltwasseranschluss). Plattenladehöhe Ø 390mm (Glashöhe 355 mm). Von 30 bis 20 Körbe/Stunde, PLD-Zyklen 120", 180", kontinuierlich und "Sanitisation". 3 Phasen: Waschen, Entleeren, Spülen. Entleerungspumpe als Standard. Standard-Spülpumpe (atmosphärischer Kessel). Ausführung: Komplett aus Edelstahl AISI 304. Rotierende Wasch- und Spülarme (aus Kompositwerkstoff). Komplett tiefgezogene Waschkammer (15 lt - 1,4 kW). Filter komplett integriert (aus Kompositwerkstof). Leitungen ausserhalb Waschkammer. Gestanzte Seitenwände, Pumpenfilter aus Polypropylen. Waschpumpe (double flux) 0,63 Hp (230V/1). Gestanzte Tür doppelwandig isoliert, Gegengewicht, Türdichtung herausnehmbar, gestanzter Griff. Verstellbare Füße. Bedienfeld ausziehbar, leichter Kundenservice. Automatische Entleerung Wanne. Automatische Tankfüllung mit eingebautem Rückschlagventil. Heißwasserspülung, Boiler aus Edelstahl. Spülung mit heißem Wasser (Wasserverbrauch pro Zyklus 2,7 Liter), Boiler aus Edelstahl (6 lt - 7,6 kW). Regulierung der Waschkammer- und Boilertemperatur. Mikroschalter für die Unterbrechung des Waschzykluses beim Öffnen der Tür. Sicherheitsthermostat. Ausstattung: 2 Körbe und 1 Besteckbecher, und Schlangen für zu- und ablauf.THE + ADVANTAGE - SANITISATION: Dieses neue Sanitärprogramm bietet eine zusätzliche Garantie dank einer thermischen Desinfektionsphase, während der das Geschirr auf eine Temperatur von über 70°C gebracht wird und dort ausreichend lange verbleibt, um einen A0-Letalitätsindex von über 30 zu erreichen (Sanitätsnorm EN 15883). Diese Norm garantiert die Eliminierung bestimmter Klassen von Keimen und Bakterien. Dieser "A0"-Wert kann nach Bedarf eingestellt werden, und die Zykluszeit wird automatisch entsprechend angepasst. Das mit diesem Zyklus erreichte Hygieneniveau ist daher viel höher als das, was ein herkömmlicher Waschzyklus bieten kann. ADVANTAGE - BREAK TANK: Der "Break Tank" ist ein Anti-Verschmutzungssystem des Types AB (britische Normen) 1) Er verhindert, dass das Wasser in dem schon Reinigungsprodukte sind, zurück in das System fließt 2) Während des Spülens wird durch die Pumpe ein konstanter Druck garantiert, Hygiene uns das Trocknen des Geschirrs sind sicher, da das Wasser bis zum Schluss eine Temperatur von 85°C aufweist. ADVANTAGE - SAVE THE PLANET: Geräte der letzten Generation, bahnbrechende Technologien, umweltfreundlich, niedriger Energie-, Wasser- und Waschmittelverbrauch, dank größerem Fassungsvermögen und dem patentierten Filter, der ermöglicht Waschwasser bei einer konstanten Temperatur zu erhalten, sowie eine Waschpumpe, die eine hohe Leistungskraft erzielt. (doppelter Durchfluss) ADVANTAGE - Continuous Water Softener: Der kontinuierliche Entkalker bietet eine konstante Entkalkung, unabhängig von der Anzahl Waschzyklen, für eine ausgezeichnete Waschleistung. Der Vorteil ist dass die Maschine nicht unterbrochen werden muss für die Harzregeneration. Ganz kurze Pausen im Waschzyklus reichen aus um den Harz regenerieren zu lassen während der maschine ununterbrochen weiterspült. PLUS: In Serie mitgeliefert: " peristaltischer " Dosierer für Klarspüler und " peristaltischer " Dosierer für flüssiges Waschmittel. CSD Digitales Bedienfeld (soft touch). EED Energieoptimierung. TCD Kontrollthermostat für ein garantiertes Nachspülen bei 85° C. DRD Phase der Schnellaufheizung. DID Selbstdiagnosesystem bei Störungen. ADD Temperaturanzeige von Tank & Boiler (HACCP Norm). DDD Teilentleerung des Tanks, Schmutzentsorgung durch den Tankboden. CID Automatisch schließende Tür mit "sanftem Kontakt" (teilweise Öffnung zur Dampfevakuierung). RGD Diamond Exklusivität stellt während des gesamten Spülvorgangs, dank einer Pumpe, eine Spülung bei konstanter Temperatur und stabilem Druck sicher. BTD "Break Tank" Vorrichtung zur Schmutzbekämpfung Types AB (englischen Normen WRC). CAD-Selbstreinigungszyklus (100% automatisch). NB: Maschinen, die garantiert mit "Osmose"-behandeltem Wasser betrieben werden.

DETAILS ZUM PRODUKTKammer für 1 Pizza Ø 430 mm.Backen von frischen Pizzen 3'30., tiefgefrorene in 4'30.Hergestellt aus Edelstahl.Isolierung aus dicker Steinwolle.Einzigartiges Konzept: Aufheizung durch Infrarot Quarzröhren (1050°C)Ofenboden aus feuerfesten Steinen.Sehr schnelles Vorheizen (15 Min.).Zeitschaltuhr 0-15 Min. o. kontinuierlich.Thermostat 0-350°C für Backkammer, 1 Temperaturregler für den Boden, Kontrollleuchte und Wärmeanzeige.Serienmäßig mit Sicherheitsthermostat.Tür mit Doppelisolierung und Sichtfenster zur Backkontrolle.Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.